大鼬鼠拳銃郎の備忘録 · 2023/08/07
正式な名前はアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。ニンニクとオリーブオイルと唐辛子のパスタで、ニンニクの香りと唐辛子の辛さが食欲を増幅させる一皿だ。なぜそう思ったのかは分からないが、僕は最近までこのペペロンチーノと言うパスタを、日本蕎麦で言うと“かけそば”の立ち位置だと思い込んでいた。
大鼬鼠拳銃郎の備忘録 · 2023/01/21
・最近趣味を始めた。料理である。 将来的に料理店を開こうなどとこれっぱかしも考えていないので、純然たる趣味と言える。 料理と言えば趣味の王様と言ってもいいジャンルであるが、僕の場合は結構限定的な趣味で、細かく言えば「自分のお昼ご飯を一食分だけ作って自分で食べる」という趣味である。私は「自炊自食道楽」と命名している。...
大鼬鼠拳銃郎の放言帖 · 2022/12/09
ニュースを見ていたり自身が体験した時など、色々な局面で「あぁ、俺ならこうするのに…。」と思う事がよく在る。 今回はストレスマネジメントのWeb研修について。
大鼬鼠拳銃郎の備忘録 · 2022/11/13
● ローマの三大パスタのひとつと言われている『カチョエペペ』はチーズと胡椒だけのパスタだ。 カーチョがチーズ、ペーペが胡椒の意味だそうなので、“エ”は“＆”なんだろう。 おそらく日本ではそんなにメジャーでは無いのではないかと思うのだけれど、チーズと胡椒だけでこんなに美味しい食べ物が作れるのかとビックリするパスタである。...
大鼬鼠拳銃郎の備忘録 · 2022/06/26
●「ぺぺたま」って言うパスタは何時からあったんでしょう？ ペペロンチーノは蕎麦で言えばかけ蕎麦とか盛り蕎麦みたいなものってよく言いますよね。 確かに具と言えるほどの具は入っていないので，“素うどん”ならぬ”素パスタ”と言った面持ちです。...
