いくらと実家

　最近はほぼパスタと炒飯しか作らないが、いくらの醤油漬けは年に一度作る。

一年に一度であるし、すじこの安くて良い物を見つけた時にしか作れないので、作らない年も有って毎回作り方を忘れてしまう。いざ作るぞと思い立って、作り方の確認をする為にYouTubeなどを見ると、驚くほど沢山の動画があって、それぞれにやり方が違うものだから次々に動画を見て行く事となり、それぞれにほうほう参考なるな等と思う。思うのだけれど、あまりに動画が多過ぎるので最初の方に感心した動画がどれだったか分からなくなり、結局は時間ばかり掛かって何をどうすべきかが私の中に残らない事となる。

これではいかんという事で、自分なりに納得したやり方をメモに書き留めておく事とした。この星ではこの様なメモをレシピと呼ぶ様だ。

これで来年から故郷に沢山のいくらを送れたら良いのだが…。