大鼬鼠拳銃郎の備忘録

●炒飯は、焦りとの戦いである。 手早くしなくてはならない。手際良く炒めなくてはならない。 そう思えば思う程、具材が跳ね飛び、焦げ付き、調理前に思い描いていた理想から離れて行く。 焦る。 汗がでる。 焦る。汗る。 焦りのスパイラルに巻き込まれず、理想の成果を手にする為には、 手順を体に覚え込ませ、何度となく経験を重ねるしかない。...

娘の修士卒業作品を見に、藝大の卒展に。 オミクロン株が猛威を振るう中、完全予約制とは言え、開催出来て本当に良かったです。 写真を撮ったので、幾つか上げて置きます。

○前澤裕作さんも絶賛していたリュウジ氏のレシピです。塩ボロネーゼって食べた事無かったけど、これは本当にメチャウマでした。 材料二人前 合挽き肉 150g マッシュルーム 150g にんにく 2片 1.6mmパスタ 200g オリーブオイル 大さじ1 コンソメ 小さじ2 薄力粉 小さじ2 塩こしょう カットレモン ①...

◯関東に久しぶりに雪が積もった翌日、今日はカレーを作るぞと決めて目を覚ました。 今日も週末のバズレシピランチ。昨晩見た動画を試してみる気満々である。...

2021年のブラックフライデーは、コチラをゲット。 16ch フルアクションラジコン! 『GRAB LOADER』!!! ユンボのシャベルの部分が5本の爪になっているやつです。 平日に届いたので、走行は週末までお預けです。 週末が待ち遠しい! ガッツくんと比べても遜色の無い大きさです。良いお友達になれると良いのですが…。それは週末迄のお楽しみ。

◯毎日の通勤で駅構内を歩いていて、目に付いていた奴をやっとパチリ。コレはどう見ても樹木をモチーフにしたインスタレーションだよねー。此処は新橋の横須賀線乗り場の一つ上の階なので、結構な地下なんですよね。一体何が漏れているのだろうか?なにやら有害物質の可能性も…。毎日の通勤で少しづつ蝕まれる健康…。 そんな事を思いながら、健康中華 青蓮...

◯すっかり休日のパスタ作りにハマってしまいました。 リュウジ氏のレシピは簡単でシンプルで美味しいんだもの。端から作りたくなります。うろ覚えだけど。 というわけで、今日はペペロンチーノです。 今回は、フライパン一つで出来る優れものです。 にんにく 2片 オリーブオイル 大さじ1 赤唐辛子 一本分 水 350cc コンソメ 小さじ1 塩 ふたつまみ...

◯観覧してきました、庵野展。...

◯前週に続いて、YouTubeを参考にパスタランチ。 今回はナポリタン。一人前。 ①鍋に湯を沸かし、薄めのスープ位の塩水を沸騰させて、パスタ100gを表示時間より1分短く茹でる。 ②その間に、オリーブオイル大さじ2でニンニク一欠片の微塵切りを炒めて、玉ねぎ1/4スライスと短冊に切ったベーコン3枚分を投入。 #有ればピーマンも #お好みで...

◯休日の朝、ベッドでYouTubeを見ていて知った「貧乏人のパスタ」を早速作る。 ①フライパンで、微塵切りしたニンニク4粒と輪切りの鷹の爪一本をたっぷり目のオリーブオイルで炒めて、焦げる前に水を700ml投入。コンソメキューブ一個と塩をふたつまみ入れて、沸騰したら、パスタ1.6mmを360g押しこんで7分中火でかき混ぜながら茹でる。...

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